Prof. Dr. Fatih Gültekin

1966 yılında Konya’da doğan Prof. Dr. Fatih Gültekin, Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 1990 yılında mezun olmuştur. Mezuniyetinin ardından Konya Numune Hastanesi acil servisinde görev yapmış, bu dönemde Biyokimya alanında doktorasını tamamlamıştır.

1997 yılında Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı’nda Yardımcı Doçent olarak akademik kariyerine başlayan Prof. Dr. Gültekin, 2002 yılında Doçent, 2007 yılında ise Profesör unvanını almıştır.

Doçentlik döneminde Fulbright bursu kazanarak Amerika Birleşik Devletleri’nde, University of Texas Health Science Center at San Antonio’da melatonin hormonu üzerine araştırmalar yürütmüş ve gıda katkı maddeleri konusunda bilimsel çalışmalar gerçekleştirmiştir. 2012 yılında Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) asli üyeliğine seçilmiştir.

2015 yılında Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Tıp Fakültesi Kurucu Dekanı olarak görev yapan Prof. Dr. Gültekin, aynı süreçte rektör yardımcılığı görevini de üstlenmiştir. 2017 yılında Sağlık Bilimleri Üniversitesi’ne geçerek akademik çalışmalarını sürdürmüştür.

Halen International Journal of Health and Nutrition dergisinin baş editörlüğünü yürütmekte olan Prof. Dr. Fatih Gültekin’in ulusal ve uluslararası dergilerde yayımlanmış 100’ün üzerinde bilimsel çalışması ve gıda katkı maddeleri üzerine yazılmış dört kitabı bulunmaktadır.